Мексиканцы восстанавливают древний национальный напиток

Мексиканская прогрессивная молодежь решила восстанавливать традиции древних ацтеков не только во время народных гуляний, но и в быту.

Это касается, в первую очередь, употребления любимого алкогольного напитка древних племен – пульке.

Этот напиток получают путем легкого брожения нектара агавы, которую также используют для производства текилы.

Несколько десятилетий назад этот напиток был популярным у мексиканских рабочих, однако после появления в стране пива, постепенно отошел на задний план и забылся. Стоит отметить, что по своим вкусовым качества, пульке действительно напоминает пиво, но обладает более густой консистенцией.

Молодые мексиканцы считают, что сейчас древний напиток получил второе дыхание. В городах даже октрылись специальные кафе, где можно попробовать пульке с различными вкусами.