Пекарни не довольны ростом цен на яйца

Президент национального комитета представителей индустрии изготовления хлебо-булочных изделий (Canainpa) Франсиско Галиндо заявил, что отрасль сильно затронута недостатком такого базового для нее продукта, как яйца: еще пятнадцать дней назад один килограмм яиц можно было приобрести по стоимости в 17 песо, то сейчас цена поднялась до 32 песо.

По словам Галиндо, дистрибьютеры удерживают товар, тем самым, намеренно создают его нехватку на прилавках страны. С другой стороны, они не могут надолго задерживать поставку яиц, которые, будучи скоропортящимся продуктом,придется уничтожить. Пекарни – ключевой покупатель товара: в неделю одно предприятие закупает около 10 – 15 коробок, в каждой из которых содержится по 360 яиц, в то время как хлеб является главным продуктом на столе мексиканцев. Такого рода спекуляция может привести к повышению стоимости хлебо-булочных изделий, пишет новостное издание «The News».